زمرد طلایی نیاسر شکست

 

زمرد طلایی نیاسر شکست

درختان بیدمشک طلایی شهرتاریخی نیاسر پوسته جوان را شکست و به گل نشست.

به گزارش کاشان حامی به نقل از ایرنا، درختان بیدمشک نوید نعمت و قاصدک بهارهستند که با آغاز اسفندماه همانند گیسوان زرد رنگ بر فرق درختان عریان، زمرد گونه می درخشند.

 

این گونه ی گیاهی از نژاد درختان بید است که در پایان زمستان سنبله های معطری را به حالت گرده مانند به ارمغان می آورد به طوری که اگر این سنبله ها را با نوک انگشتان لمس کنیم گرده و رنگ زرد بسیار شفاف را می بینیم .

درختان بیدمشگ قبل از برگ کردن میوه می دهند و دارای طبیعتی سرد، مقوی قلب، مفرح روح، ملین مزاج، ضد سر درد و دردهای عضلانی است.

در شهر تاریخی نیاسر هفت تا ۹ کیلوگرم از این زمرد طلایی را برای گرفتن عرق آن در دیگ های مسین ریخته که بواسطه یک نیچه به پارچی که داخل آب گذاشته شده، هدایت می شود.

در داخل دیگ ۶۰ تا۷۰ لیترآب ریخته و تا هشت ساعت حرارت داده که ۴۳ تا ۴۵لیترعرق گرفته می شود.

اگر بیدمشگ ریخته شده در داخل دیگ هفت تا ۹ کیلوگرم باشد دو الی سه سال می توان نگهداری کرد، اما اگر بیشتر استفاده شود تا یکسال سودمند است در غیر این صورت به حالت لرد مانند در می آید.

عرق بیدمشک بدست آمده را اگر شیرین نباشد به طور قابل توجهی قند خون را کاهش می دهد که بیشر مردم به صورت شربتی شیرین از آن استفاده می کنند.

در شهر تاریخی نیاسر کاشان درخشش زمردهای طلایی نشان یوم و برکت است و آغازی برای رسیدن فصل بهار و گرفتن عرقیات گیاهی است که از بیدمشگ آغاز ی می گیرد و به استقبال مراسم گلابگیری گل محمدی (ص) می رود.

این شهر به مراد دل چشمه اسکندریه، آبشار زیبایش را عظمت عشق پروردگار می داند.